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福建出炉报告熟食加色素较严重

发布时间:2019-11-10 22:12:20

福建出炉“食品添加剂”报告 熟食加色素较严重_食品添加剂_产业经济

去年福建省在食品污染监测中,发现了熟食添加色素、碱面添加化学物质等问题较严重;国家9部委已开始专项检查

苏丹红、三聚氰胺……接连发生的食品安全事件,让人们认识到违规使用“食品添加剂”产生的恶果。即日起到明年4月,国家九部委将启动专项整治行动,全国将严查食品添加剂的使用情况。

昨日,从省疾控中心获悉,去年全省在食品污染监测中,发现了一些违规添加食品添加剂甚至添加非食用化学物质的现象,包括在蜜饯中添加过量甜味剂、为保持熟肉的新鲜违规添加色素等,更有个别商家将非食用的化学物质添加到了面食或蔬菜中。

据了解,福建省从1998年开始对食品添加剂进行专项检查,陆续发现的非法添加非食用化学物质的情况,主要集中在甲醛、吊白块、硼砂和荧光增白剂中。专家表示,这只是个别现象,正规使用添加剂对人体无害,提醒市民多吃新鲜天然的、保质期较短的、口味色泽朴素的食物,尽量选择定型包装并且有合格标志的食品。

部分面包、蜜饯添加剂超量

去年,工作人员从超市、农贸市场、小商贩等各种渠道中抽检了市民经常接触的碳酸饮料、果汁饮料、肉制品、面食、蔬菜等多种食物。

工作人员在抽检的129份面包、油条、馒头、膨化食品等面制品中,发现铝超标的有27份。“油条、馒头在制作过程中,常加入明矾,是为了让它更膨松,口感更好,但过量加入,会引起铝含量较高。”福建省疾控中心疾病预防控制中心主任技师林升清说,食品中铝超标,就会对人体造成危害。

抽检的26份蜜饯中,有4份蜜饯的甜味剂甜蜜素超量添加。林升清说,甜蜜素是允许添加在食品中的,以增加食物的甜度,虽然其急性毒性不强,但过量添加肯定会对人体产生危害。

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